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面皮这样擀才过瘾!小伙发明“绝味”擀面皮机1小时做800张

文章来源:本站原创作者:admin 发布时间:2022-08-03 点击数:

  提起陕西美食,凉皮肉夹馍人们张口就来,但是在陕西凉皮中还有一个异类,大多数人却没听说过,但吃过它的人都赞口不绝,直呼过瘾!

  擀面皮由唐代冷淘面演变而来,在白擀面皮的基础上进行改良加工而来,与普通擀面皮最大的区别就是香味更浓,营养价值更高,更劲道。

  岐山擀面皮主要在于不同加工制作而成的面皮口感,其次在于它独特调制出来的味道,不仅要学皮子的制作,还要学习调料配方等!擀面皮顾名思义就是要用手擀,手擀的皮子再上锅蒸更加劲道。六统天下特马论坛

  它的做法工艺还比普通的擀面皮要复杂,www.49708.com洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等许多道的工序,在炒制的过程中加入了黑芝麻粉!

  擀面皮不仅可以凉拌,也可以热炒,配上绿豆芽、面筋、碎芝麻等,配上辣子油,色香味俱全,再配上一碗热气腾腾的骨头汤,简直是一种舌尖的享受。

  岐山擀面皮,源于陕西岐山宝鸡,岐山的擀面皮鼎鼎大名,几乎陕西的年轻娃们没有不知道的,很多大人也喜欢吃擀面皮,因为这擀面皮就跟辣条很像红油透亮还劲道。就算外地人来了,吃一次就会喜欢上,回家乡还要带上几包的擀面皮。

  可是,制作擀面皮确实是一件麻烦事,整个制作过程需要的人工太多,而且工人制作的流程卫生得不到保障。有一个小伙就想就不能有一台机器,能代替人工做擀面皮吗?

  说干就干,有了这个想法后,发明人就全身心投入研发中,在创作研发的过程中是十分的艰难的,他花了三年的时间,搞出了一台面皮机。面皮这样擀才过瘾!小伙发明“绝味”擀面皮机,1小时做800张。

  他发明的这个机器是由面皮机、揉面机、压面机和切面机四个部分组成,可以说是做到了全自动化。并且这台面皮机每小时可以做五十多公斤,首先将发酵过后的面水,经面皮机加热熟化,然后把面皮在揉面机上,经过反复揉压五到六次,之后经过压面机碾压。

  最后再用切面机将面皮切成椭圆形,3秒就能做一张面皮,一个小时能做800多张面皮,效率是非常的高。而且用这台机器,做出来的面皮是又薄又筋道,吃起来口感是非常的不错。

  这台擀面皮机发明成功后,做出来的面皮让很多路人进行品尝,没想到结果却是惊人的一致,都纷纷说机器做出来的更好吃,而且更加的干净卫生。不知道这样的擀面皮机,能不能让做手工擀面皮的老师傅们更轻松一点呢?